Pequenos ganhos no manejo da cama aviária podem gerar impactos expressivos na produtividade, na biosseguridade e até na rentabilidade das granjas. Muito além do conforto das aves, a qualidade desse ambiente influencia indicadores como conversão alimentar, mortalidade, condenações, tempo de vazio sanitário e o valor comercial de cortes destinados ao mercado internacional.
Em um setor que produz cerca de 6,46 bilhões de frangos por ano, segundo o IBGE, e mantém o Brasil como maior exportador mundial de carne de frango, cada melhoria operacional representa uma oportunidade de aumentar a eficiência e preservar a competitividade da cadeia.
Muito além do conforto
Embora muitas vezes seja vista apenas como o material que reveste o piso dos aviários, a cama exerce um papel central durante todo o ciclo de criação.
Ela precisa absorver a umidade, proporcionar conforto às aves e contribuir para um ambiente sanitariamente equilibrado. Quando essas condições deixam de existir, começam a surgir problemas que afetam tanto os animais quanto o desempenho econômico da produção.
“A cama aviária funciona como um isolante e tem a função de absorver umidade e proporcionar conforto às aves. Sua qualidade está diretamente relacionada ao bem-estar animal, porque precisa manter baixos níveis de umidade. Quando isso não acontece, o material se mistura às excretas, fermenta e favorece problemas, principalmente a pododermatite. Por isso, uma cama de qualidade é essencial para garantir um bom desempenho na produção de frangos de corte”, explica o professor Antônio Gilberto Bertechini, uma das maiores referências brasileiras em avicultura.
Quando um detalhe afeta toda a operação
Uma cama com excesso de umidade favorece a proliferação de microrganismos, aumenta a emissão de amônia e cria condições para o desenvolvimento do cascudinho (Alphitobius diaperinus), importante vetor de doenças na avicultura.
Os impactos vão além da sanidade animal. Lesões como a pododermatite comprometem o bem-estar das aves e podem reduzir o valor comercial das patas: um produto que, em mercados internacionais, chega a valer cerca de US$ 3.800 por tonelada, superando inclusive o peito de frango, comercializado em torno de US$ 2.800 por tonelada.
Segundo estimativa apresentada por Bertechini, aproximadamente 35% das aves desenvolvem algum tipo de lesão que impede a comercialização das patas, indicando um potencial de perdas de bilhões de reais para a cadeia produtiva.
Além disso, a presença de patógenos pode exigir processos mais intensivos de limpeza e desinfecção entre lotes, prolongando o vazio sanitário e reduzindo a capacidade produtiva das granjas.
Retorno financeiro começa na biosseguridade
Para Oscar Geigner, cofundador e diretor comercial da NanoBrasil, investir na qualidade da cama aviária deve ser encarado como uma estratégia de eficiência operacional.
“Quando falamos em cama aviária, não estamos discutindo apenas um item do manejo. Estamos falando de um fator que influencia produtividade, bem-estar animal, biosseguridade e competitividade. Quanto menor a ocorrência de perdas sanitárias, maior é o potencial de retorno para toda a operação.”
Essa lógica foi justamente o ponto de partida para o desenvolvimento da plataforma criada pela NanoBrasil.
“Começamos a estudar profundamente a cadeia avícola e entendemos que o maior desafio não era apenas controlar microrganismos, mas todo o ambiente da cama aviária. Foi justamente essa complexidade que chamou nossa atenção. Percebemos que existia uma oportunidade de desenvolver uma tecnologia que atuasse sobre vários desses problemas ao mesmo tempo”, afirma Manuel Rodríguez, coordenador de Inovação e Desenvolvimento da empresa.
Eficiência em várias frentes
A plataforma desenvolvida pela NanoBrasil utiliza nanotecnologia para atuar simultaneamente no controle da umidade, da emissão de amônia, da carga microbiológica e do cascudinho.
Em vez de tratar cada desafio isoladamente, a proposta é atuar sobre as diferentes variáveis que determinam a qualidade da cama durante todo o ciclo produtivo.
Essa abordagem busca contribuir para reduzir perdas econômicas, preservar o valor comercial da produção, diminuir riscos sanitários e aumentar a eficiência operacional das granjas.
Em um mercado em que competitividade é construída nos detalhes, a qualidade da cama aviária deixa de ser apenas uma questão de manejo e passa a representar um investimento estratégico para toda a cadeia da avicultura.
